Kahve bitkisi, yasemin gibi kokan beyaz renkli çiçeği, kiraza benzeyen kırmızı
meyvesi ile 10. Yüzyılda Habeşistan (Etiyopya) da keşfedildi.
Kanuni Sultan Süleyman döneminde, kahve İstanbul'a getirildi. Kısa zamanda, çok
beğenilerek saray mutfağında yerini aldı. Saraydan konaklara ardından evlere giren kahve,
İstanbul halkının kısa sürede tutkunu olduğu bir lezzet haline geldi.
Satın alınan çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulup, dibeklerde dövüldükten sonra
cezvelerde pişiriliyordu.
İlk kahvehaneler 1554'te Taht-ul-kale' de açıldı. Kaleiçi anlamına gelen bu bölge
bugün Tahtakale olarak bilinmektedir. Buradaki Tahmis Sokak da adını kurukahve anlamına
gelen "tahmis"ten almıştır.
Kahve ve kahvehaneler zaman içinde sosyal yaşamın ayrılmaz bir parçası olmuştur.
Böylece dünyada hiçbir içeceğin sahip olamadığı ölçüde bir kültür de doğmuştur.
Üstelik sadece İstanbul'da değil, dünyanın her yerinde kahvehaneler entelektüellerin
buluşma yeri, kahve ise sanatçıların en sevdiği ortak içecek oldu. Alexandre Dumas, André
Gide, Molière, Victor Hugo, Honoré de Balzac, Voltaire, Ludwig van Beethoven, Immanuel
Kant gibi sanatçı ve düşünürler için kahve bir yaşam biçimi haline geldi.
İşte şimdi, servis alanımıza gelen misafirlerimizin istediği kahve çeşitlerini hazırlayacak ve
güvenli ve seri bir şekilde nasıl servis yapabileceğinizi öğreneceksiniz.
Bu sayede turizm işletmelerinde istihdam edilebilecek ve iyi iş olanaklarına
kavuşacaksınız.
Games about it : Goldminer - Wie können wir das Spiel aktualisieren: Wie können wir das Spiel aktualisieren
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku