İçecekler canlıların yaşamında önemli bir yer tutar. Su, yaşamın sürdürülebilmesi için
vücuda alınması zorunlu olan bir maddedir.
İçeceklerimiz, mutfağımızı süsleyen, onu tamamlayan bir öğedirler. Örneğin; karlı kış
gecelerinde gecenin sessizliğini bozan, sokakta boza satan bozacının sesi, bize belki de kış
mevsimini daha çok sevdirmektedir. Ayrıca sıcak yaz günlerinde, vücudun ter yoluyla
kaybettiği su ve mineralin yerine konması açısından büyük önem taşıyan ayran da
vazgeçilmez içeceklerdendir. Bunun gibi, vücudun ihtiyacını karşılamak, serinlemek, keyif
almak amacıyla başka soğuk alkolsüz içecekler de tüketilmektedir.
Bir servis elemanı, barda çalışsın ya da çalışmasın içecekleri tanımalı, hazırlayabilmeli
ve servislerini yapabilmelidir. İçkileri tanımanın en kolay yolu, içkileri gruplandırarak
tanımaktır. Her grupta, isim yapmış, en çok ün kazanmış olanları bilmek işleri
kolaylaştıracaktır. Konaklama ve yeme-içme işletmelerinde servis elemanlarının her türlü
içeceğin servisini başarıyla yapmaları beklenir.
Diğer Soğuk İçecekler ve Servisi dersinde, diğer soğuk içecekleri tanıyarak yöntem
ve tekniğine uygun olarak hazırlayabilecek, hazırladığınız bu içecekleri servis tekniklerine
uygun olarak konuğa servis edebileceksiniz.
Dersin işlenmesinde ve konuların kavranmasında çevredeki işletmeleri inceleyerek
oradaki uygulamaların neler olduğunu öğrenerek sınıfta arkadaşlarınızla paylaşınız.
Bu derste öğrendikleriniz meslek hayatınızın temelini oluşturacak ve turizm
sektöründe aranılan elemanlar olma yolunda emin adımlarla ilerleyeceksiniz
Games about it : Goldminer - How to play gold miners games: How to play gold miners games
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku