Omlet, sahanda, Oeufs Brouillès, Scrambled Eggs, Crèpe ve Pan Cake.
Yumurta sağlıklı beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. Çünkü besin değeri yüksek,
lezzetli, ekonomik ve sevilen bir yiyecektir.
Yumurta günlük hayatımızda çeşitli şekillerde hazırlanıp sunulur.
Yumurta Türk mutfağının temel malzemesidir. Sıcak ve soğuk yemeklerde, tatlı ve
salatalarda hem ana yemek hem de yardımcı malzeme olarak kullanılmaktadır. Ülkemizin
turistlerce tercih edilen bir konumda olması nedeniyle, yiyecek-içecek hizmet alanları
çalışanları tarafından dünya mutfaklarına açılmak, farklı yemek ve kültürleri öğrenmek
zorunlu hale gelmiştir.
Yumurta hazırlama teknikleri, hazırlamada kullanılan araç ve gereçler bu derste yer
almaktadır. Dünya ve Türk mutfağında kullanılan yumurtadan elde edilen yiyeceklere yer
verilmiştir.
Dersin hazırlanmasındaki temel amaç, besin değeri yüksek ve elde edilmesi daha
kolay olan yumurtanın pişirme ilkelerine uygun ürünler ile çeşitli omlet ve crèpeleri
uygulama becerisi kazanmanızı sağlamaktır.
Anlatılan yumurta uygulamaları iyi kavrandığı takdirde yiyecek- içecek hizmeti veren
her alanda çalışma imkanı bulacaksınız.
Games about it : Goldminer - Wie man Goldspiele spielt: Wie man Goldspiele spielt
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku
önce yunurtalarınızı alıp tavaya kovun.adından bir tabak peynir ilave edin.sonrada pişirin ve afyetle yiyin
12-04-2010 14:56