Tarım, dünyada ve Türkiye’de önemli bir yer tutmaktadır.Ülkemiz nüfusunun yıllık
ortalama % 2 dolaylarında artmaya devam etmesi ve kişi başına gelir artışı nedenleriyle
gıda ürünleri talebinde artış olmaktadır.
Günümüz şartlarında sağlıklı ve dengeli beslenme daha çok önem kazanmış ve
insanlar bilinçlenmeye başlamıştır. Daha temiz, daha taze ve çabuk bozulmayan, dayanıkllığı
fazla olan ürünlerin tercihi artış göstermiştir.
Bu nedenle sebze ve meyvelerin üretimden hasada kadar, hatta tüketiciye gelene kadar
geçirdiği süreç önemlidir. Bu süreç içinde besin değerleri korunmalı, sağlıklı koşullarda
bekletilmeli, temiz ortamlarda tüketiciye sunulmalıdır.
Dünya ülkelerinde hem kültüre alınarak hem de değişik otlar şeklinde değerlendirilen
sebzeler ve meyveler içerdikleri karbonhidrat, yağ, protein, vitaminler, mineraller ve posa
içeriği bakımından insan beslenmesinde önemli etkiye sahiptir.
Bu ders ile sebze ve meyvelerin işletmeye nakledilmesi ve nakledildikten sonra
işletmeye alınması konularında gerekli bilgi ve beceriye sahip olacaksınız.
Dersi başarı ile tamamladığınızda sebze ve meyveleri üretici veya toplama
merkezlerinden satın alabileceksiniz.
Games about it : Goldminer - Where can I download and play the game?: Where can I download and play the game
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku