Turizm sektöründe satılamaz hiçbir ürün yoktur. Asıl amaç, ürünün nasıl satılacağının
öğrenilmesidir. Servis elemanlığımesleğinin önemini ve inceliklerini bilmemiz gerekir.
Bundan önce, yiyecek-içecek işletmelerinde yer alan servis hizmetlerinin neler
olduğunu, servis malzemelerini tanıdınız. Misafir masasınıhazırladınız. Artık misafir
masasına nasıl servis yapmamız gerektiğini öğrenmenin zamanıgeldi.
İşletmemizde ağırlayacağımız misafirlerimiz isteklerinin mümkün olduğunca çabuk ve
seri bir şekilde gerçekleşmesini isterler. Müşkülpesent müşterileri memnun etmesi zor bir
iştir. Ayrıca misafir masasının kirlenmişve kullanılmayacak servis malzemeleriyle dolu
olmasıonlarırahatsız eder.
Yemek, öncelikle göze hitap etmelidir. Bunu sağlayacak olan da mutfak’tır. Güzel bir
şekilde takdim etmekse bizim görevimizdir. Servisi, kurallarıdahilinde yapmak, servis
önceliklerine dikkat etmek bizim görevlerimizden birkaçıdır. Bunlarıyaparken de müşteri
bekletilmemeli, zamanında müşterinin isteklerini yerine getirmeliyiz.
İşte şimdi, servis esnasında, malzemeleri güvenli ve seri taşımada kullanacağınız
tepsileri tanıyacak ve kullanma metotlarınıöğreneceksiniz. Tepsi kullanmayacağınız hallerde
ise, elle tabak taşıma tekniklerini öğreneceksiniz.
Games about it : Goldminer - Wie können wir das Spiel aktualisieren: Wie können wir das Spiel aktualisieren
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku