Tam Ekran Bak
Yemek ve Gıda ürünleri : Çocukluğumuzdan bu yana börek çeşitlerini severek tüketiriz. Kat kat açılmıç ince yaprakların arasındaki yağın verdiği lezzet, üzerindeki çıtır çıtır kızarmışlık ve içinin yumuşaklığını her halde hiç bir yiyecekte bulamayız. Milföy hamuru’da börek hamurlarından bir tanesidir. Sadace börek hamuru olarak değil, pasta, tatlı, kokteyl yiyecekleri gibi daha birçok çeşitte kullanılmaktadır. Çeşitli kaynaklara göre; Milföy hamuru ilk kez Roma İmparatorluğu döneminde kullanılmıştır. Başka bir kaynağa göre ise milföyü Doğulu ustalar keşfetmiştir. Milföy ismi Fransızca “mille feuille” yani bin yaprak teriminden gelmektedir. Ülkemizde yaprak hamuru adıyla da anılmaktadır. Günümüzde yağ ve un malzemelerinin kalitesi artmış milföy hamuru yapmak basit ve hızlı hale dönüşmüştür. Milföyden hazırlanan ürünler sevilerek tüketilmekte ve aranmaktadır. Hazır Milföy hamurlarının donmuş olarak marketlerde satılıyor olması kullanım kolaylığı sağlamış ve her geçen gün kullanım alanı genişlemiştir. Pasta ve börekçiliğin yanında milföy kendi başına sektör olmuştur. Bu dersi aldıktan sonra siz de Milföy hamurununu hazırlayabilecek ve çeşitli ürünler pişirebileceksiniz.