Turizm faaliyetlerine katılan insanların sayısı artmaktadır. Gelişen ve sürekli değişen
insan ihtiyaçları doğrultusunda büyük bir insan kitlesi, yeni yerler görmek, günlük hayatın
sıkıntılarından uzaklaşmak ve dinlenmek gibi çeşitli nedenlerle insanlar turizm faaliyetleine
katılmaya devam etmektedir. Bu nedenle büyük oranda insan emeğine dayanmakta olan
turizm sektöründe ihtiyaç duyulan kalifiye eleman sayısı her geçen gün artmaktadır.
Çeşitli yiyecek ve içecek hizmet işletmeleri, sürekli gelişmekte olan turizm
sektöründeki payını genişletmek için konuklara farklı seçenekler sunmaktadır. Bu hizmetler
ise çeşitli yiyecek, içecek mönülerini en pratik ve kolay şekilde konuklara servis yapmayı
gerektirmektedir.
Biliyorsunuz ki servis usulleri, mutfakta hazırlanan yemeklerin konuklara servis
edilmesinde kullanılan ana sistemlerdir. Genel olarak yiyecek ve içeceklerin servis
edilmesinde, çeşitli milletlerin yemek kültürlerinden, gelenek ve göreneklerinden doğmuş
olan servis usulleri kullanılmaktadır. Siz bu usulleri Klasik Usullerde Servis Dersinde
almış bulunuyorsunuz. Bu ders sonunda ise günümüzde uygulanmakta olan Modern servis
usulleri ile servis yapma bilgi ve becerisine sahip olacaksınız.
Sektörün ihtiyaç duyduğu kalifiye personel siz olabilirsiniz. Ancak başarılı bir turizm
personeli olabilmeniz için öncelikle bu mesleği severek ve isteyerek yapmanız ve daha sonra
almış olduğunuz teorik ve pratik turizm eğitimini başarı ile tamamlamış olmanız
gerekmektedir.
Hazırlanan bu derste; öğrenmiş olduğunuz klasik usullerde servis usullerini
(Fransız, İngiliz, Rus ve Amerikan servis usulleri) bir arada uygulayabilme bigi ve becerisi
kazanmış olacaksınız. Böylece turizm sektöründe en üst seviyede servis hizmetleri verilen
işletmelerde rahatlıkla kalifiye bir eleman olarak istihdam edilebilirsiniz.
Games about it : Goldminer - Hvordan kan vi opdatere spillet: Hvordan kan vi opdatere spillet
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku