Sebzelerin konserve edilmesinde asıl amaç; bozulma olgusunun önlenmesi olmakla
birlikte sebzenin besin değeri, renk, aroma ve fiziksel yapısına ait duyusal niteliklerinin,
kısaca kalitesinin en az düzeyde olumsuz etkilenmesini önlemektir.
Sebze Konservesi dersi, bamya konservesi, mantar konservesi ve enginar
konservesi üretimindeki işlem basamaklarını ve uygulama faaliyetlerini içermektedir.
İlerde konserve fabrikaları sizlerin çalışma alanlarınızdan biri olacaktır. Endüstriyel
üretime katkınız büyük olacaktır. Bu konuda başarılı olabilmeniz, sebze konservesi
dersinü çok iyi öğrenmenizle mümkündür.
Bu dersi daha iyi anlayabilmek için “Konserve Üretim Teknolojisi”, “Meyve ve
Sebzelerde Ön İşlemler”derslerini tekrar gözden geçirmeniz faydalı olacaktır.
Bu ders, sebze konservesi çeşitlerini üretme hakkında sizlere yol gösterici olacaktır.
Games about it : Goldminer - Is it possible to earn real money in Gold Miner game?: Is it possible to earn real money in Gold Miner game
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku