Jöleler, Þekerlemeler ve Çikolatalar dersi, pastacılıkta kullanılan temel maddelerin
özelliklerini ve çeşitlerini açıklayarak kullanım şekillerini göstermek ve değişik ürünlerde
uygulayabilme becerisini kazandırmak amacıyla hazırlanmıştır.
Günümüzde pastacılık, gerek ulaştığı boyutlar, gerekse sektördeki hızlı gelişmeler
bakımından çok talep edilen bir meslek haline gelmiştir. Pastacılık görselliğe hitap eden çok
zevkli bir iş, aynı zamanda oldukça dikkatli ve titiz çalışılması gereken zahmetli bir
meslektir.
Ayrıntıyı belirlemek pastayı yapana ait bir yaratıcılık ve beceri gerektirse de, iyi ve
kaliteli ürünler geliştirebilmek için hangi malzemenin nerede, nasıl ve ne şekilde
kullanılması gerektiğini bilmek gerekir.
Pastacılık ilerleyen teknolojiden nasibini almış, makineleşmenin yanı sıra kullanılan
malzemelerin çeşitliliği ve kullanılan maddelerin sektöre kazandırılmasıyla lezzet ve
pastanın sunuş şekli daha da önem kazanmıştır.
Bu dersi tamamladığınızda, jöleleri, şekerlemeleri ve çikolataları amacına uygun
olarak kullanıp hazırlayabileceksiniz. Bu dersteki bilgileri, alanınızın diğer dersleri ile
birleştirerek mesleğinizde kendinizi daha da geliştirecek pastane ve otellerin ilgili
bölümlerinde çalışırken kullanabileceksiniz. Derste size kazandırılmak istenen bilgi ve
beceriler gelecekteki başarınızı artıracaktır.
Games about it : Goldminer - How can we update the game: How can we update the game
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku