Günümüzün en önemli konularından biri olan beslenme; büyüme, gelişme, sağlıklı ve
verimli uzun bir hayat için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birini yeterli miktarda
sağlayacak olan besinleri, besin değerini yitirmeden, sağlık bozucu hale getirmeden en
ekonomik şekilde almaktır.
Et, beslenmemizde önemli yeri olan kıymetli bir besin maddesidir. Et, yemek
listelerinin hazırlanmasında ana gıdadır. Bu sebeple de hem etin hazırlanmasında hem de
etteki besin ögelerinden yararlanmak için etin pişirilmesinde kullanılan yöntemler son derece
önemlidir.
Bu ders ile etin pişirlmesinde kullanılan pişirme yöntemlerinden bouilli, poché,
etüvé, braisé yöntemlerini öğreneceksiniz.
Games about it : Goldminer - How to play gold miner games: How to play gold miner games
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku
et yemeklerinin cesidleri
15-05-2012 18:26