Ülkemizde turizm ve otelcilik sektörü hızla gelişmektedir. Yiyecek ve içecek
hizmetleri de bu sektörde önemli bir yer tutmaktadır. Buna bağlı olarak da bu sektörde
nitelikli eleman ihtiyacı her geçen gün artmaktadır.
Bu dersle mayalı hamur, milföy hamuru, özleştirilerek hazırlanan hamur ve hazır
yufka kullanarak börek hazırlayabileceksiniz.
Yiyecek içecek sektöründe hizmet veren kişilerin, çeşitli hamurların yapım
tekniklerini bilmesi ve bunları da her çeşit ticarî mutfaklarda uygulayabilmesi önemlidir.
Bu dersle çeşitli hamur teknikleriyle böreklerin yapım tekniklerini öğreneceksiniz.
Yeni ürünler üretebilme yeteneğini geliştirmekle kalmayıp aynı zamanda ticari mutfakların
Patiseri bölümlerinde çalışabilmek için gerekli olan yeterliliğe de sahip olacaksınız.
Games about it : Goldminer - How to play gold miner games: How to play gold miner games
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku