Yiyecek ve içecek hizmetleri hızlı bir gelişim ve değişim göstererek dünyada ve
ülkemizde önemli bir istihdam alanı haline gelmiştir.
Bu alanda rekabet koşullarına ayak uydurabilmek için sektörün istediği yeterlikleri
kazanmış, dünya standartlarında hizmet verecek, kaliteli insan gücüne ihtiyaç duyulmaktadır.
Sıcak mutfak, otel, restoran gibi işletmelerin mutfaklarının hiç vazgeçemeyeceği
çeşitlerdendir. Bir menüye ana yemek hazırlamak, sıcak mutfak alanının iyi uygulanmasına
da bağlıdır. Hazırlanacak olan yemek çeşitleri, özellikleri ve yapım tekniklerinin aşçılar
tarafından iyi kavranabilmiş ve uygulanabilir kapasiteye erişilmiş olması, aynı zamanda
aşçının kalitesinin de göstergesidir.
Bu derste kazandırılacak yeterlilikler, senin yiyecek ve içecek sektörünün istediği
insan gücü olarak yetişmende önemli bir etken olacaktır. Sıcak mutfağın en önemli ana
yemeklerinin yapımında da ustalaşarak, ticari mutfakların sıcak mutfak bölümünde
çalışabilme olanağına sahip olabileceksin.
Games about it : Goldminer - How to play gold miner games: How to play gold miner games
Note: for opening gold PDF file, you need adobe acrobat Acrobat Reader software (you can also play golden games in other page). Pdf indir Belgeyi Oku